دراسة طبية حديثة تكشف دور العناصر الغذائية في الوقاية من قصور القلب
أكدت دراسة طبية حديثة أجراها باحثون من جامعة "شيان جياو تونغ" الصينية على أهمية اتباع نظام غذائي غني بالعناصر الغذائية الأساسية في الوقاية من قصور القلب. شملت الدراسة 10,766 شخصًا، حيث تم تقييم حالتهم الصحية وأنماطهم الغذائية بدقة. وأظهرت النتائج أن انخفاض جودة النظام الغذائي يرتبط بشكل وثيق بزيادة خطر الإصابة بقصور القلب.
العناصر الغذائية الأساسية لحماية القلب:
-
الألياف الغذائية
تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار، وتحسين وظائف الجهاز الهضمي، وتعزيز الشعور بالشبع، مما يساهم في التحكم بالوزن، وهو أحد عوامل الخطر المرتبطة بقصور القلب. -
الحديد
يلعب دورًا مهمًا في نقل الأكسجين إلى خلايا الجسم، بما في ذلك عضلة القلب. نقص الحديد قد يؤدي إلى فقر الدم، مما يُضعف عضلة القلب ويزيد من خطر الإصابة بقصور القلب. -
الأحماض الدهنية غير المشبعة (وخاصة أوميغا 3)
تساهم في تقليل الالتهابات، وتحسين وظائف القلب، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. -
السيلينيوم
يعمل كمضاد أكسدة قوي يحمي خلايا الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة، ما يعزز الوقاية من أمراض القلب. -
المغنيسيوم
يساعد في تنظيم ضغط الدم، وتحسين وظائف عضلة القلب، وتقليل احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية. -
فيتامين B1 (الثيامين)
يساهم في تحويل الطعام إلى طاقة، ويدعم صحة الجهاز العصبي، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
أهم مصادر هذه العناصر الغذائية:
-
السيلينيوم: يوجد في المكسرات، البذور، الحبوب الكاملة، المأكولات البحرية، واللحوم الحمراء.
-
حمض النيكوتين (النياسين): يتوفر في اللحوم الحمراء، الدواجن، الأسماك، الحبوب الكاملة، والبقوليات.
-
فيتامينات A وE، حمض الفوليك، وبيتا كاروتين: تتوفر بكثرة في الفواكه والخضروات، خصوصًا الخضروات الورقية الخضراء.
التوصية العامة:
تشدد الدراسة على أهمية تبني نظام غذائي متوازن غني بالعناصر الغذائية الأساسية مثل الألياف، الأحماض الدهنية المفيدة، الحديد، والمغنيسيوم، للحفاظ على صحة القلب والوقاية من تطور الأمراض القلبية، خاصة قصور القلب.